Den avdøde komikeren Rodney Dangerfield ble kjent for å ha skapt uttrykket “Jeg får ikke respekt!”Flere matvarer kunne ekko Rodneys ord, til tross for at de hadde ugjendrivelige fordeler for kroppsbyggende idrettsutøvere. Her er syv ikke verdsatte spisesteder som er blitt hånet eller avvist av utallige kroppsbyggings- og treningsentusiaster.
1 av 7
EasyBuy4u / Getty
Svinekjøtt er urettmessig merket som "dårlig kjøtt" av kroppsbyggende masser, noe som gjør storfekjøtt og kylling til den hellige gral av animalsk protein. Imidlertid er næringsinnholdet i svinelår sammenlignbart med kyllingbryst. Faktisk en U.S. Department of Agriculture (USDA) -analyse fant at indrefilet av svin bare inneholder 2.98 gram fett per tre-ounce servering, sammenlignet med 3.03 gram fett i en tre-ounce servering av skinnfri kyllingbrystfilet av skinless kyllingbryst for "ekstra mager" status. I tillegg inneholder svinekjøtt 22 gram protein i en servering på tre gram, og smaken gir en fin pause hvis du kjeder deg med kylling.
2 av 7
LauriPatterson / Getty
La oss innse det, navnet alene er nedsettende, men disse smakfulle små "Bubba Gumps" er fylt med deilig, magert protein. Bare tre gram reker inneholder mer enn 20 gram protein og mindre enn en fjerdedel gram fett. Reker er også en god kilde til omega-3 fettsyrer. Likevel ser de ikke ut til å få oppmerksomhet eller popularitet til tradisjonelle diettkilder som fjærfe eller fisk.
3 av 7
Claudia Totir / Getty
Frukt er uten tvil den mest naturlige maten på planeten, og den er fylt med viktige vitaminer og mineraler. Imidlertid frykter treningsentusiaster ofte fruktoseinnholdet. Når konsumert utover det som trengs for leverbutikker, omdannes fruktose til fettsyrer og lagres deretter i fettvev - det siste en idrettsutøver ønsker.
Når leveren har lite glykogen, vil fruktose imidlertid følge metabolsk vei til glukose og lagres i leveren. Det lagres også i muskler, blod, hjerne og alle andre steder som glukose havner under de rette omstendighetene. Fruktose er ikke automatisk bestemt for lagring av fett.
Sannheten er at frukt faktisk kan hjelpe med tap av fett. De fleste frukter er tette matvarer med lite enegy, noe som betyr at de har et lavt antall kalorier per volumsenhet. De har også mye fiber og vann, en kombinasjon vist å hjelpe med metthetsfølelse.
4 av 7
Piotr Marcinski / EyeEm / Getty
En mellomstor 150 gram hvit potet med huden gir store mengder vitamin C og B6, og nesten dobbelt så mye kalium som en mellomstor banan. De er også en god kilde til komplekse karbohydrater, og gir energi til trening med høyere intensitet som motstandstrening.
Selv om kroppsbyggere en gang var en diett, har de baktalt hvite poteter fordi de har høy glykemisk indeks (GI). Frykten er en påfølgende økning i blodsukker eller "glykemisk respons", som deretter utløser en overflødig produksjon av insulin. Basert på denne begrunnelsen velger de generelt lavere GI røde eller søte poteter fremfor den hvite poteten.
Bortsett fra når poteter konsumeres som en del av et typisk kroppsbyggingsmåltid som kylling, potet og grønnsaker, endres den glykemiske indeksen for hele måltidet. Protein, fett og fiber reduserer frigjøringen av glukose i blodet. Så et måltid inkludert hvite poteter med litt tilsatt fiber, fett og / eller protein vs. et måltid av en rød eller søtpotet med samme fiber, fett og protein vil fordøyes i omtrent samme hastighet og påvirke blodsukkeret på lignende måte.
5 av 7
eleonora galli / Getty
Enhver liste over "beste kroppsbyggende matvarer" inkluderer sikkert eggehvite. De er rike på proteiner og har knapt noe spor av fett. Men i lang tid har eggeplommen blitt ansett som fullstendig søppel. I frykt for fett- og kolesterolinnholdet i eggeplommen, har idrettsutøvere overalt vært anstrengt, øvet og kastet dem ned i kjøkkenvasken. Men til mange overraskelser er eggeplommene langt mer næringsrike enn de hvite.
I tillegg består fettet i eggeplommen i stor grad av den umettede formen. Så med mindre du tar sikte på å redusere kalorier via diettfett, er det ikke så ille å holde disse eggeplommene. Og flere forskningsstudier antyder at diettkolesterol av hele egg ikke påvirker blodkolesterol eller triglyserider. Det er mettet fettinnhold i mat som driver opp kolesterolnivået.
6 av 7
Capelle.r / Getty
En betydelig mengde forskning de siste tiårene har konsekvent vist at karbohydrater er avgjørende for å optimalisere intens anaerob trening (vekttrening). Pasta er rik på komplekse karbohydrater, og mens folk flest tenker på pasta som en høy GI, “raffinert karbohydrat” bestående av hvitt mel, er det ikke. Mesteparten er laget av hvetemel av durum, som brytes sakte ned og gir en vedvarende frigjøring av glukose for drivstoff. Pasta pakker også høyere nivåer av protein enn mange tradisjonelle karbo kilder, noe som gjør det vanskelig å slå for å tilsette kvalitetsmasse.
7 av 7
Pongsak Tawansaeng / EyeEm / Getty
Melk har blitt omfavnet av bodybuilding-miljøet som Justin Bieber på en Metallica-konsert. Til tross for den overveldende misbilligelsen, kan det være en av de fineste muskelbyggingene på planeten.
Melk består av to hovedproteiner, kasein og myse, i et forhold på rundt 80 prosent kasein til 20 prosent myse. Begge er ansett som proteiner av høy kvalitet, da de er lett fordøyelige og inneholder essensielle aminosyrer. Noen undersøkelser antyder at kombinasjonen av disse to aminosyreprofilene kan gi en forsterket muskelbyggende effekt.
Melk inneholder også viktige mineraler som kalsium, kalium og magnesium, som samlet legger til rette for muskelsammentrekning og intracellulær væskebalanse. Det er også kostnadseffektivt og gjør nesten ethvert proteinpulver velsmakende.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.