For et par uker siden fortalte jeg en venn (som ikke liker fitness) hva jeg bruker hver måned på dagligvarer. Hun falt nesten av stolen.
Hvis du er som meg, er maten sannsynligvis nær 50 prosent av det månedlige utgiftene dine, fordi du liker å spise mat av god kvalitet - og mange av dem. Og de er ikke billige, spesielt proteinet.
Det er ingen vei rundt det: Hvis du verdsetter helsen din og det du legger i munnen hver dag, og hvis du er en idrettsutøver og kroppen din krever mer kalorier enn de fleste, vil matregningen ikke være liten. Imidlertid er det absolutt smarte måter å spare penger på dagligvarer på. Det tar bare litt mer innsats og kreativitet.
Generelt sett lager de fleste av oss bare en full kalkunfugl to ganger i året på det meste: Thanksgiving og jul. Så selv om tanken på å lage en full kalkun i februar nesten høres rart ut, er det på tide å pakke hodet rundt ideen, fordi det kan gi deg en alvorlig smell for pengene dine.
Rett etter jul, høsttakkefest og påske har kalkuner en tendens til å bli solgt massivt, spesielt ferske kalkuner som raskt må ryddes.
Jeg har nettopp kjøpt en £ 14. kalkun to dager etter jul for CA $ 10 (det er som USD $ 7.50). Jeg la den i fryseren og vil sannsynligvis klare den om en måned eller to. Jeg blir god til en middag eller to, og resten kan jeg bli til en gigantisk gryte med sakte kokt kalkun suppe og kanskje en kalkunlasagne med courgette nudler. Her er en flott oppskrift på en kalkunlasagne. Det krever bakken kalkun, men det er like bra med restkalkun fra en stekt fugl.
Det samme gjelder skinke. Rett etter en stor anledning, går de i salg for en brøkdel av de vanlige kostnadene, og kan gjøres om til alle slags forskjellige måltider.
En del av grunnen til at vi bruker så mye penger på mat, er fordi vi pleier å gå til matbutikken med en liste over grønnsaker og et spesifikt protein vi planlegger å bruke til middag den kvelden.
Selv om det er hyggelig å være organisert og ha en middagsplan, fører dette vanligvis til å bruke mer penger enn om vi dukket opp med tankene om å kjøpe grønnsaker og proteiner som er til salgs. Og hvis noe virkelig er i salg, kjøp litt ekstra og stikk det inn i fryseren.
Å planlegge middager på denne måten krever litt mer kreativitet og kulinariske talenter, spesielt hvis du ender med å kjøpe et kutt kjøtt og grønnsaker du aldri har kokt før, men det er det Google er for.
Så mange av oss holder oss til kjøttstykker vi er komfortable med. Og kjøttstykker som er enkle å tilberede, som pålitelig skinnfri, utbenet kyllingbryst eller lår. Visst, en gressmatet prime ribbenstek vil føles mer spesiell enn et øye med rundsteken, men det er et sted i denne verden for alle typer kjøttstykker.
Igjen, det krever bare litt mer tid, krefter, forskning og kreativitet på kjøkkenet for å finne ut hvordan du kan lage de billigere kuttene med proteiner, slik at de også smaker deilig.
Husk å lære om handelsloven for økonomi på college og hvordan land skal spesialisere seg i det de gjør best? Det samme gjelder forskjellige typer dagligvarebutikker. Det er det mest økonomiske for deg hvis du kjøper riktig mat fra de riktige butikkene.
Jeg anbefaler å ta deg litt tid til å bli kjent med de forskjellige stedene for å handle forskjellige typer mat i byen din. Med litt innsats vil du komme over noen perler du ikke engang visste eksisterte.
Da jeg gjorde dette, fant jeg tre forskjellige råvarebutikker som i utgangspunktet gir bort grønnsaker. Jeg er alltid overrasket når jeg drar med tre gigantiske poser med forskjellige grønnsaker og bruker bare $ 20.
For de av dere som forplikter seg til å kjøpe økologisk, er det viktig å innse at økologisk ikke alltid er en fordel. Hvert år vil U.S. Department of Agriculture's Pesticide Data Program lanserer en liste over skitne og rene frukter og grønnsaker: De skitnere er best å kjøpe økologisk, men de renere er vel, renere og organiske, kanskje det er ikke nødvendig.
I 2019 var jordbær, spinat og grønnkål øverst på den skitne listen, mens avokado, ananas og løk var en del av den rene listen.
Så mange av oss holder oss til de samme fruktene og grønnsakene vi kjenner og liker.
Jordbær. Brokkoli. Asparges. Annonsekvalme. Ofte er disse valgene imidlertid ikke de mest økonomiske, og spesielt hvis de ikke er i sesongen. Jeg vet at aspargesprisene i byen varierer enormt avhengig av årstid.
Å være litt mer kreativ med hvilke typer frukt og grønnsaker du kjøper, og holde deg til de som er i sesongen, kan gjøre stor forskjell på regningen din. Ja, det kan bety at du ikke lenger kjøper ferske bjørnebær om vinteren, når de er tre ganger så mye som sommeren, men du kan bare oppdage annen frukt du liker like mye.
Så fristende som den fullt utstyrte Whole Foods salatbaren kan være, bruker du sannsynligvis tre ganger så mye som du kunne være på lunsj hver dag. Jeg vet at jeg aldri kan forlate stedet uten å bruke $ 100, og jeg går hjem med lite å vise for det.
Hvis du brukte bare et par timer en gang i uken på å hogge frukt og grønnsaker for uken for å kaste i salaten din, og kanskje koke et par egg og koke kylling, kunne du spare penger på lunsj alene.
Jeg hadde en klient som fulgte nøye med dagligvareregningen sin, og da hun begynte å lage mat til lunsj i helgene i fjor, begynte hun å spare $ 200 i måneden bare på lunsj alene.
Pro tips: Begynn i det små. Ikke bite av mer enn du kan tygge. Forplikte seg til en liten, pengebesparende vaneendring i måneden. Når det blir vane, legg til en annen vane, og innen utgangen av året vil du bli overrasket over hvor mye penger du vil ha spart.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.