Sjokolade-hasselnøtt Protein Ostekake

Ingredienser

• 3/4 kopp graham kjeks
• 1/4 kopp kokosnøttolje
• 2 kopper vanlig, fettfattig gresk yoghurt
• 2 kopper ekstra lett kremost
• 1/2 kopp sjokoladeproteinpulver
• 1 ss sjokoladehasselnøttpålegg (lite sukker hvis mulig)
• 2 ss stekte hasselnøtter, hakket

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 355 °.
2. Legg kjeks i en blender, og bland til de er finknust. (Eller du kan legge dem i en sandwichpose og mos med en kjevle.)
3. Smelt olje i mikrobølgeovnen i 1 minutt, og hell den over knuste kjeks. Rør sammen til de er helt belagt.
4. Hell blandingen i en 8 ", løsbunnet kakeform, og trykk blandingen så tett som mulig.
5. Bland i en egen bolle yoghurt, kremost og proteinpulver. Pisk til glatt. (Det skal ikke være klumper av pulver.) Hell blandingen over crackerbunnen, og plan den ut.
6. Stekes på midten av ovnen i 30 minutter. Toppen skal ikke fargelegge; Hvis den gjør det, skru ned ovnen litt. Merk: Du vil fortsatt at midten av ostekaken din skal 'vingle' når du tar den ut av ovnen. Ikke vent til det er helt satt; den vil sette seg lenger når den er kjølt.
7. Fjern fra ovnen, og la ostekaken komme til romtemperatur før den kjøles i kjøleskapet i minst 4 timer.
8. Avslutt med å spre sjokolade-hasselnøttpålegg på toppen; dryss hakkede hasselnøtter over kaken.

Vil du ha en kopi på farten?