Kokosnøttkylling anbud
2976
59
Christopher Anthony
Denne knasende, lettstekte hovedretten tilfredsstiller behovet for stekt kylling, med mye mindre fett. Strimlet kokosnøtt og brødsmuler gjør dem sprø, men du kan slanke den enda mer ved å bruke usøtet kokosnøtt (i stedet for søtet) og steke anbudene ved 400 ° i 15 minutter, eller til de er ferdig. Server med stekt acorn squash og / eller quinoa.
Ingredienser
- ¼ kopp allsidig mel
- ½ ts salt
- Nykvernet sort pepper
- 1¼ kopp søtet strimlet kokosnøtt
- ¼ kopp krydret Panko brødsmuler
- 2 store egg
- 1 lb utbenet kyllingbryst uten skinn, kuttet i 1 "strimler
- 2 ss rapsolje
Veibeskrivelse
- Kombiner mel, salt og sort pepper i et grunt fat som er stort nok til kyllingbiter. I en annen rett av samme størrelse, kombiner kokosnøtt og brødsmuler. Legg egg i en tredje tallerken, og pisk med en gaffel.
- Strøk hvert stykke kylling i melet først, deretter egget og deretter kokosblandingen.
- Varm en stor skillet over middels høy varme. Tilsett 1 ss olje i pannen, og varm opp. Tilsett kylling i pannen og kok i fem minutter, snu og kok i ytterligere to til tre minutter på den andre siden, avhengig av tykkelsen på kyllingen. Gjenta med gjenværende olje og kylling.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.