Avhengig av oppskriften din, kan aluminium, silikon, karbonstål eller nonstick være best, sier Chris Freytag (se hennes Skinny Lasagna Cupcakes omtalt blant våre 5 muffinsformer som vil spare deg for tid og holde kostholdet ditt på sporet). Slik velger du riktig panne.
“Det fleksible, gummiaktige materialet som brukes til silikonbakeutstyr er trendy akkurat nå av en grunn: allsidighet. Den er ovnfri, mikrobølgeovn, går i kjøleskap og fryser og vil ikke bli skadet av oppvaskmaskinen, sier Freytag. I tillegg er det en film å fjerne muffinsene fra pannen ved å bøye den. “Jeg liker dem til muffins og desserter, men de fungerer for alt.”
Denne pannen er populær på grunn av det åpenbare: ingenting fester seg. “De er lettere å rydde opp, og du trenger ikke bruke papirkopper med dem. Jeg smør dem fremdeles litt for smak og for å sikre ren fjerning av mat.”
“Gammeldags metallformer er de billigste, og de varer evig. Jeg har en av bestemorens veldig gamle bokser, og den er brunet, men fungerer fortsatt utrolig bra.”
“Det skaper langsom, jevn oppvarming, men du må være en våken kokk for å bruke støpejern. Det er litt vanskeligere, og bunnen av maten din blir litt sprøere - de kan brenne hvis du ikke er forsiktig.”
SE OGSÅ: De fem beste slankende dietter
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.