Martha Stewart kan være dronningen av håndverk, matlaging og hjemmedekorasjon, men er hennes levering av måltider sammenlignet med det som er på markedet?
Potensielt, ja. Martha og Marley Spoon ser ut som det kan gi noen verktøyene for å få mat som Stewart med knapt noen anstrengelse. Tjenesten lover å gi deg tusenvis av forskjellige oppskrifter fra Stewarts arkiv, perfekt porsjonerte måltider, ferske ingredienser og sesongbaserte råvarer. Det er vanskelig å ikke bli begeistret for alt dette, spesielt hvis du liker matlaging.
Før jeg gir etter for hypen, synes jeg det er best å prøve denne tjenesten for meg selv og hvordan den kan sammenlignes med noen av de beste på markedet. I denne Martha and Marley Spoon-gjennomgangen vil jeg evaluere alt fra ferskhet av råvarer, matlagingsopplevelse, smak, ernæring og mer.
Når alt er sagt og gjort, vil du kunne bestemme om Martha og Marley er noe for deg.
Spar $ 60! Martha & Marley Spoon 
Levering av måltider med fokus på ferske ingredienser og oppskrifter fra Martha Stewarts kjøkken, og tilbyr 10 nye oppskrifter per uke. Spar $ 15 av hver av dine første fire bestillinger (totalt $ 60) på lenken nedenfor.
Krev rabatt! Krev rabatt!I begynnelsen hadde Martha og Marley Spoon ikke Martha i det hele tatt. Selskapet, opprinnelig kalt “Marley Spoon”, ble grunnlagt i Australia i 2014 før de inngikk samarbeid med Stewart og ble ommerket i 2016. Samme år utvidet Martha og Marley Spoon til U.S. og de opererer nå i Nederland, Belgia, Tyskland og Østerrike.
Denne leveringstjenesten for hjemmemåltider hevder å fokusere på å lage perfekt porsjonerte retter med sesongens ingredienser fra "de fineste leverandørene". I følge Martha og Marley kan du se frem til å spise gressmatet biff, kunsthåndverk, Berkshire svinekjøtt, amerikansk fanget reker, håndverksost og mye mer fra bærekraftige småmatbedrifter.
Å vite det, var jeg veldig nysgjerrig på å klikke seg rundt på hjemmesiden deres og se hva jeg kunne synke tennene i.
Martha og Marley Spoons nettsted er enkel og enkel å navigere. Jeg elsker de lyse og detaljerte bildene som følger med hver oppskrift. Hver oppskriftsside beskriver også matlagingsproblemer, ernæringsinformasjon (som jeg kommer nærmere inn på senere), makroteller og trinnvise instruksjoner med bilder.
Pokker, de gir så mye informasjon på nettstedet at hvis du var en god nok kokk og du hadde alle ingrediensene for hånden, trenger du ikke å bestille fra Martha og Marley i det hele tatt.
Selv om alt som var kult, elsket jeg ikke det faktum at jeg ikke kunne tilpasse søkene mine i henhold til kostholdsinnstillingene mine. Mange andre måltidstjenester lar deg klikke gjennom filtre som “Paleo”, “Lavkarbo”, “Kalorifattig”, “Kjøtt” eller “Sjømat”. Martha og Marley lar deg bare filtrere gjennom glutenfrie og vegetariske retter, noe som er flott, men likevel begrenset. Du kan sette opp en smaksprofil ved å krysse av i boksene for ting du liker og utelate ting du ikke gjør. For eksempel, hvis du er vegetarianer, vil Marley Spoon sende deg måltider i tråd med den forespørselen. I det minste tilbyr Martha og Marley bare 10 måltider i uken slik at du kan skanne gjennom hvert måltid ganske raskt for å se etter andre kostholdsspesifikasjoner. Jeg anser det likevel for mye arbeid.
Alle Martha og Marleys 10 retter er til middag. Det er ingen ørken-, snacks- eller lunsjalternativer som jeg har sett med andre måltider, så jeg må trekke poeng for det. (Beklager Martha!)
Når det gjaldt å bestille levering, elsket jeg fleksibiliteten i planleggingen. Jeg kunne planlegge måltidene mine opptil fem uker i forveien, og jeg kan endre leveringsdagen min uke til uke. Hvis jeg noen gang bestemmer meg for å hoppe over byen, kan jeg enkelt stoppe abonnementet mitt for den tiden jeg er borte.
Jeg kan velge mellom en plan som tilbyr to porsjoner per måltid 2-4 netter i uken, eller en plan som serverer fire porsjoner et måltid 2-4 netter i uken. Jeg ønsket at det var et alternativ å få tre porsjoner per måltid fordi ikke alle ønsker den ekstra porsjonen som følger med den andre planen. Kanskje Martha og Marley vil vurdere å legge til det alternativet i fremtiden.
Det beste med bestillingsopplevelsen til Marley Spoon er at de tilbyr gratis frakt på hverdager. Jeg syntes det var en fin fordel.
Amerikanere ville være glade for å vite at Marley Spoon sendes til de fleste stater i USA.S. Hvis du ikke er sikker, må du velge en plan, oppgi postnummer og e-post for å finne ut leveringsalternativene dine. Jeg er ikke en stor fan av å måtte overlevere den informasjonen bare for å se om de kan sende til døren min. Jeg trenger ikke flere nyhetsbrev i innboksen, vet du?
Men siden jeg er virkelig nysgjerrig på Marley Spoon (og siden jeg gjør denne anmeldelsen), registrerte jeg meg og oppdaget at de faktisk leverer til meg i Austin.
Der.
Jeg sparte i det minste noen Austinites fra å gjøre undersøkelsen.
Jeg er glad for å si at Marley Spoon-leveransen min kom akkurat da jeg forventet det. Jeg åpnet døren og fant en boks som var forseglet uten bulker eller hull.
Emballasjen i esken var også flott. Alt ble pakket opp på ekte Martha Stewart-måte, som hver av måltidene sorterte i de klassiske lunsjposene av brunt papir. Hver pose hadde en etikett som fortalte oss hva som var hva, så jeg var ikke forvirret over hvilke ingredienser som tilhørte hvilken rett. Produktet var veldig ferskt; de så ut som om jeg nettopp hadde hentet dem fra matbutikken. (Kaldepakkene nederst i esken bidro sannsynligvis til å holde dem fine og kjølte.)
Alle ingrediensene ble pakket separat. Ingenting ble virvlet sammen, noe jeg satte stor pris på. Jeg elsket spesielt det faktum at kjøttet kom i sin egen støvsugede forseglede emballasje for ikke å forurense de andre ferske ingrediensene. Kjøttet ble pent kuttet i ferdige porsjoner.
I tillegg til maten mottok jeg to store, fargerike oppskriftskort som dekker alt fra trinnvise skriftlige instruksjoner og bilder, ingrediensliste, kjøkkenutstyr, serveringsstørrelse og marco / kalorifordeling for hver rett. Sistnevnte funksjon er flott for de som teller kalorier og makronæringsstoffer. Jeg vil gå nærmere på ernæring senere i denne anmeldelsen.
Ved siden av oppskriftskortene fant jeg også en pamflett med grundig informasjon om Marley Spoon, skaperne, oppdrag med nyttige tips om måltidsplanlegging og pantry essentials du trenger hvis du konsekvent skal bestille fra Martha og venner. De inkluderte til og med detaljer om hvor ingrediensene dine ble hentet, noe jeg syntes var en fin fordel.
Til slutt vil jeg gi Marley Spoon høye karakterer for bruk av 100% resirkulerbare materialer for all emballasje. Og ja, det inkluderer også kalde pakker! Rett A 'i denne avdelingen.
Her er de spesifikke detaljene for hvilke ingredienser jeg fikk for hvert måltid.
Honey Dijon Glazed Steak med stekte grønne bønner og poteter
Nødvendige statister: Olivenolje, salt, pepper, balsamico vinaigrette eller rødvinseddik.
Salt og pepper svinekoteletter med Thai salat og stekte peanøtter
Nødvendige statister: Sukker, salt, pepper, nøytral olje (olivenolje, vegetabilsk olje), boksrist og en middels stekepanne.
Bare et forsøk: det er vanlig at levering av måltider ikke inkluderer alle ingrediensene du trenger for hver tallerken. Så det er alltid viktig å sjekke hver oppskrift for å se hva du trenger å ta med til bordet før du må begynne å lage mat.
Etter å ha sett på alle de lyse bildene av deilig mat, var jeg veldig spent på å begynne å lage mat og faktisk smake på det jeg hadde bestilt. Jeg ønsket å se om dette måltidssettet levde opp til forventningen om at de vakkert la ut oppskriftskort.
Men først, la oss snakke om matlagingsopplevelsen min for hver av måltidene.
Prep: Varm opp ovnen til 450ºF, hakk opp potetene og trim grønne bønner.
kokk: I en middels bolle, kast poteter med spiseskjeer olje, salt og pepper. Legg til arkpannen i et jevnt lag. Stek på øvre rist til det er mørt og lett brunet. Hakk ½ ts timianblader. Kast grønne bønner med gjenværende hele timiankvister, olje og salt og pepper. I en liten bolle, visp hakket timian, honning, sennep, balsamicoeddik (eller rødvin eller cidereddik) og 2 ss vann. Når poteter har vært i ovnen i 15-20 minutter, tilsett grønne bønner. Gå tilbake til ovnen og stek til potetene er brune og sprø, og grønne bønner er møre.
Pat steker tørre, pund til en jevn inch-tommers tykkelse. Krydre biffer med salt og pepper. Varm olje i en middels stekepanne over middels høy. Tilsett biffer og kok til de er brune. Overfør til skjærebrett for å hvile.Fjern skillet fra varmen, og tilsett deretter honning-sennep-eddik blanding til skillet. Kok over middels varme, skrap opp eventuelle brune biter, til sausen er tykk og blank. Krydre etter smak med salt og pepper.
Veldig tynt skiver biffer over kornet. Tilsett juice fra skjærebrett til pansesaus i skillet. Server biffer sammen med stekte grønne bønner og poteter med saus skjeet over biff. Nyt!
Denne retten var veldig enkel å lage og instruksjonene var ganske enkle. Ingen av ingrediensene var spesielt vanskelige å håndtere. Oppskriftskortet sa at dette måltidet ville ta meg omtrent 30 til 40 minutter. Jeg vil si at estimatet var nøyaktig, selv om det tok meg rundt 40 minutter å fullføre.
Jeg lagde to porsjoner på under en time, noe jeg syntes var en rimelig tid å tilbringe på kjøkkenet. Selv om det ikke er det raskeste måltidet jeg noensinne har laget, synes jeg det passer godt for de som ønsker å ta seg litt tid til å lære seg å steke en biff, lage en saus og øve på hakking.
Prep: Vask og hakk alt av råvarer, strimler gulrøtter og la marinere i dressingen i 6-7 minutter.
kokk: Varm olje i en middels stekepanne over middels høy til den glitrer. Legg til sjalottløk. Kok under omrøring til sjalottløk begynner å brune. Tilsett peanøtter. Kok til bare ristet. Fjern skillet fra varmen. Overfør peanøtter og sjalottløk til en papirhåndkleforet plate. Krydre med salt. Tørk skillet.
Trim overflødig fett fra svinekoteletter til ¼ tommer om nødvendig, og tørk deretter. Pund til en jevn tykkelse om nødvendig. Krydre det hele med salt og pepper. Varm olje i reservert skillet. Overfør svinekoteletter til skillet. Kok til dyp gyldenbrun på den ene siden. Vend og kok til den er brunet på den andre siden, ca 2 minutter.
Kast romaine, agurker og halvparten av hver stekte sjalottløk og peanøtter for å bolle med gulrøtter. Overfør hakkede svinekoteletter til tallerkener, og drypp med reservert dressing. Server med salat og pynt med gjenværende sjalottløk og peanøtter.
Som du kan se, var denne mer intens med prep og mindre intens på matlagingssiden. Oppskriftskortet mitt sa at denne retten skulle bli enkel og at det ville ta meg 30 minutter. Nok en gang hadde Marley Spoon rett på pengene. Det var lett, og jeg fikk maten min utbredt etter 29 minutter. Jeg tror denne retten vil være en god mat for de som enten ikke har tid eller ikke ønsker å bruke mye tid på å lage middag hver kveld.
Det er tid for min favorittdel av disse anmeldelsene: The Taste Test! Jeg mener hvem ikke vil spise (forhåpentligvis) god mat for å leve?
Her er hva jeg tenkte på hvert måltid:
Honey Dijon Glazed Steak med stekte grønne bønner og poteter
Jeg syntes ingrediensene i denne retten giftet seg veldig bra. Veggene var hjertelige og friske, biffene var ømme og smakfulle, og sausen ga alt en pittig og rik smak. De grønne bønnene var et lyspunkt på tallerkenen; de brøt opp noe av kjøttets rikdom og la til en snappbit.
Samlet sett likte jeg virkelig alt, men jeg pleier å lene meg litt mer mot en ren spisestil. Retter med saus er vanligvis ikke mine valg. Jeg ønsker å kunne smake på friskheten og den naturlige smaken i maten. Når det er sagt, vil kritikken min om dette måltidet være at sausen var for overveldende for meg.
Hvis du er en ren-spiser som meg selv, kan det være lurt å la sausen være ute av denne retten og gå litt lettere på salt og olje enn oppskriften krever. Det fine er ingredienser som er helt i din kontroll.
Salt og pepper svinekoteletter med Thai salat og stekte peanøtter
Denne retten var knasende og krydret, men den var også litt på den salte og saftige siden for min spesielle smak.
De ferske ingrediensene i salaten fikk parabolen til å føle seg sunn, og når du ser på det pulserende oppskriftskortet, ser det ut som om du skal spise noe som får deg til å føle deg skikkelig lett og energisk.
Men etter å ha hellet all den tunge dressingen over salaten min, så ikke (eller smakte) ting så sunn lenger. Det lastet imidlertid platen med en flott kombinasjon av ingredienser. Svinekjøttet var saftig og sausen var krydret. Det var mange gode teksturer, men jeg ville lagt denne oppskriften i boken min for moro mat, ikke ren mat.
Som noen som er veldig bevisste på hva hun legger i kroppen sin, sjekker jeg alltid disse måltidene for å se hvor mye næringsinformasjon de gir. Det er ikke bare nyttig for meg, men for andre som kan være rene spisere, kalorivaktere, makrotellere, idrettsutøvere, slankere eller folk som bare er nysgjerrige på mat.
For det første vil jeg gi kreditt til Martha og Marley for at de har satt sammen kalorier og makronæringsstoffer på hvert oppskriftskort. Noen av disse måltidstjenestene gir ikke denne informasjonen på forhånd. Det har vært tider hvor jeg måtte fiske rundt på nettstedet for å finne det, noe som ikke var veldig morsomt.
Men ikke bekymre deg for alle som teller kalorier eller makroer. Marley Spoon gjør all denne informasjonen lett tilgjengelig. Du finner den på oppskriftskortene, nettstedet og appen.
Imidlertid har Martha og Marley ikke gitt noen annen informasjon som kan være ekstremt nyttig: Ernæringsverdier. Det er ingen informasjon om mengden natrium, vitamin eller mineralinnhold i hvert måltid, som er en bummer.
Natrium er en av de tingene du bør ha som mål å holde kostholdet ditt lavt, og det er også en av de største utfordringene når du snakker om å spise utenfor hjemmet ditt - spesielt på hurtigmatsteder. Jeg ser ikke på disse tjenestene som annerledes enn jeg ville sett på din gjennomsnittlige restaurant fordi du ikke har full kontroll over hva du spiser. Men i det minste har du en liste over næringsverdier, slik at du blir klar over hva du legger i kroppen din.
Så hvis du er en ren spiser, følger en diettplan eller teller makroer, kan det hende du må gjøre litt ekstra arbeid for å være sikker på at oppvasken du bestiller er i tråd med ernæringsmålene eller begrensningene dine. Vær imidlertid oppmerksom på at du kanskje ikke har all informasjonen du trenger, spesielt hvis du har et diett med lite natrium.
Her er kaloriforbruket og makrooppdelingen for hver av måltidene jeg forberedte:
Honey Dijon Glazed Steak med stekte grønne bønner og poteter
Kalorier: 748kCal
fett: 40g
Protein: 37g
Karbohydrater: 67.5g
Hvem er det bra for?: Jeg synes denne retten hadde litt kalorierike, så jeg anbefaler ikke den til noen som spiser med kaloriunderskudd eller bare ønsker å redusere mengden kalorier de bruker. Denne retten er best for de som leter etter et enkelt måltid med mye protein og fett.
Salt og pepper svinekoteletter med Thai salat og stekte peanøtter
Kalorier: 767kCal
fett: 54.5g
Proteiner: 46g
Karbohydrater: 27g
Hvem er det bra for?: Igjen, denne er veldig høy på kalori-siden, så jeg anbefaler ikke noen som prøver å kutte. På grunn av den tunge sausen vil jeg også foreslå at rene spisere holder seg unna dette måltidet. Men jeg synes denne retten er flott for noen som vil ha et morsomt, krydret måltid med mye fett og protein.
Så selv om Martha og Marley Spoon ga mer ernæringsinformasjon foran meg enn jeg har sett med noen andre tjenester, Jeg kan fortelle at måltidene deres ikke ble laget med tanke på vekttap. De to måltidene jeg har prøvd var avhengige av tunge sauser for smak, så jeg tror ikke Marley Spoon er det vennligste for rene spisere, spesielt.
I tillegg får det faktum at jeg ikke kan søke i menyene for å se etter alternativer med lavt kaloriinnhold eller lite karbohydrat, at jeg tenker at folk som prøver å gå ned i vekt, må gjøre litt arbeid for å finne noe som fungerer for dem. De må klikke på hver oppskrift og sile gjennom begrenset ernæringsinformasjon, noe jeg synes er uheldig.
Selv om jeg vet at mange mennesker har forskjellige tilnærminger til vekttap, vet jeg at det å forstå hva som er i maten din er nøkkelen til å forbedre den generelle helsen. Unngå for mye fett eller måltider med høyt natriumtall vil hjelpe deg med å rydde opp i kostholdet ditt, hjelpe deg med vekttap og føle deg bedre generelt. Uten denne informasjonen vet du bare ikke hva du legger i kroppen din, og du kan potensielt sette deg tilbake.
Alt i alt tror jeg at Marley Spoon sannsynligvis er et upålitelig valg for folk som er interessert i et vekttap.
Så jeg fikk to måltider i esken med to porsjoner, og hver porsjon kostet omtrent 12 dollar hver. Er det billig? Nei. (Jeg har sett porsjoner som koster under $ 5.) Men det er heller ikke det dyreste. Og med tanke på at jeg bestilte en biffmiddag, som kunne koste meg rundt $ 25-30 å bo her i Austin, syntes jeg prisen var ganske rimelig. Å bestille fra Marley Spoon var praktisk, porsjonsstørrelsene var tilfredsstillende, og jeg måtte hoppe over å gå til matbutikken helt. (Puh!)
Her er noen ting du trenger å vite om Marley Spoons abonnementsplaner:
På deres nettside målretter ikke Marley Spoon nødvendigvis spesifikk befolkning annet enn de som kan være troende tilhengere av Martha Stewart. Men å dømme ut fra min erfaring, vil jeg si at Marley Spoon fungerer best for folk som:
Denne tjenesten er sannsynligvis ikke like bra for de som spiser diett med paleo, veganer, lite karbohydrat, lite kaloriinnhold, lite natrium eller rent. Marley Spoon er heller ikke det mest praktiske for de som ønsker å gå ned i vekt eller for idrettsutøvere som teller makroene sine.
Hvem visste at matlaging som Martha kunne være så enkelt og morsomt? Det gjorde jeg ikke før jeg prøvde Marley Spoon, så jeg må gi dem rekvisitter for det. Jeg tror at denne måltidstjenesten gjorde noen ting veldig bra, men jeg vet at mine behov er spesifikke for meg. Så vær oppmerksom på at vi kanskje er uenige om preferanser:
Mens jeg trodde Marley Spoon gjorde mange ting bra, følte jeg at de droppet ballen i mange kategorier. For eksempel:
Spar $ 60! Martha & Marley Spoon
Levering av måltider med fokus på ferske ingredienser og oppskrifter fra Martha Stewarts kjøkken, og tilbyr 10 nye oppskrifter per uke. Spar $ 15 på hver av de fire første ordrene dine (totalt $ 60) på lenken nedenfor.
Krev rabatt! Krev rabatt!Generelt hadde jeg en anstendig opplevelse av å lage mat med Martha og Marley Spoon. Jeg fikk boksen min i tide. Alt var ekstremt friskt. Jeg fikk prøve to virkelig spennende måltider, som jeg likte.
Hvis jeg skulle gjøre alt igjen, ville jeg definitivt ikke fulgt matlagingsinstruksjonene til en T. Jeg ville ha spart på noe av oljen og saltene de ba meg om å tilsette. All den sausen kom ikke godt overens med kostholdet mitt. Det hele var litt for overveldende, og jeg er en som virkelig liker å smake på den naturlige smaken av hver ingrediens.
Å vite det, vil jeg ikke anbefale Marley Spoon til noen som prøver å spise rent eller følge en bestemt diettplan. Marley Spoon, tror jeg, er mer for folk som vil ha det gøy på kjøkkenet og smake på noe som virkelig gir et slag. Det er hovedsakelig for folk som ikke er så opptatt av kaloriinntaket eller makrotellingen deres på slutten av dagen.
Så hvis du ønsker å holde et lite middagsselskap og underholde noen mennesker med en lett å lage, Martha Stewart-inspirert tallerken, kan Marley Spoon passe perfekt for deg! Enten du er en erfaren kokk eller ikke, kan gjestene dine gå og tro at du er den talentfulle kokken.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.