Teriyaki Tofu
Nivå opp måltidspreparatet med denne smakfulle tofuoppskriften. Når det gjelder tofu, klager folk generelt over mangelen på smak, noe som ikke er et problem her. Denne oppskriften tilfører ingefær, hvitløk, løk og mange andre smakfulle ingredienser.
Kos deg med denne oppskriften som hovedrett, eller kombiner den med en av følgende retter som et godt tilbehør:
1. Server over brun ris eller sorghum.
2. Kast i rester av chili.
3. Lag en buddha-bolle med sauterte greener og linser.
4. Legg det til en stekepanne (ingen marinering nødvendig!).
5. Server med bakt søtpotetfries og brokkoli.
Ingredienser
- 1⁄3 kopp lavnatrium soyasaus
- 1⁄3 kopp brunt sukker
- 2 ss mirin
- 1 ts ristet sesamolje
- 1 ts fersk revet ingefær
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1⁄8 ts rød pepperflak
- 1 (14 oz) pakke ekstra fast tofu, drenert og terninger i 1-tommers terninger
- 1 ss rapsolje
- 4 grønne løk, hakket
Veibeskrivelse
- I en liten bolle, visp soyasaus, sukker, mirin, sesamolje, ingefær, hvitløk og pepperflak. Overfør til en kjele og kok opp. Dekk til, reduser varmen til lav, og la det surre, visp innimellom, til det er godt kombinert. Fjern fra varmen og la avkjøles.
- Kast tofu med teriyaki-saus i en stor bolle for å belegge. Dekk til og avkjøl i minst 20 minutter.
- I en middels wok eller stor stekepanne, varm rapsolje over middels varme. Tilsett grønn løk og kok til duftende, ca 1 minutt. Tilsett tofu og surr til tofu er gjennomstekt, ca 8 til 10 minutter.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.