Verden av nøtter og frøsmørere er så mye større enn bare vanlig peanøttsmør. Faktisk kan i utgangspunktet hvilken som helst nøtt eller frø males til et klebrig og tilfredsstillende "smør" å smake på. Og til tross for det ikke så sunne navnet, faller nøtter og frøsmørere definitivt inn i kategorien god matbit, spesielt for gutter som leter etter et proteinforhøyelse. Likevel er det ikke så enkelt å velge riktig type som å velge favorittmutteren din. Noen har mer protein enn andre, og mange inkluderer unødvendige tilsetningsstoffer.
Før du kjøper nøttesmør, snu det og les ingrediensene først. Den reneste og sunneste av nøttesmør inneholder en enkel mat: nøtter. Andre ingredienser, som salt, honning, sukker eller olje, tilsettes for smak. Hvis du ser på blodtrykket eller natriuminntaket ditt, eller akkurat som nøtter i sin reneste form, velger du usaltet naturlig nøttesmør. Vær imidlertid advart, det er best å holde unna de med ekstra honning eller sukker, og fettfattige nøttesmør er aldri verdt det siden de ofte inneholder andre tilsetningsstoffer i stedet for fettet.
Alt i alt er det rikelig med forskning som viser at nøtter og deres "smør" er en del av et sunt kosthold og kan bidra til å bekjempe hjerte- og karsykdommer og redusere kolesterolet. Forskning antyder også at moderat til lavintensiv øvelse faktisk bruker fett som drivstoff, noe som gjør nøttesmør til et smart tillegg til rutinen din før trening. Det er ikke overraskende siden nøtter og frø inneholder umettet fett, fiber og protein, som alle tilfredsstiller sult og gir langvarig energi til trening.
Og for de intense treningsøktene, kan nøttesmør tjene som protein etter trening for å fylle på trette muskler og fett for å berolige en rumlende mage. Men tallene varierer fra nøtt til nøtt, så la oss ta en titt på noen av de sunneste nøttesmørene, rangert fra mest protein til minst.
1 av 8
Hilsen av Sunbutter
Teknisk laget av et frø, er dette smøret en hit blant de med mutterallergi. Den inneholder samme mengde protein som peanøtt og mandelsmør, i tillegg til store mengder vitamin E, vitamin B6, magnesium, fosfor og sink. Du kan kjøpe den her.
Protein: 7 gram protein i 2 ss
2 av 8
Arisara Tongdonnoi / EyeEm / Getty
Det mest populære og rimelige nøttersmøret er bundet til det høyeste proteinet (men hvis vi blir tekniske, er peanøtter faktisk en belgfrukter, ikke en nøtt). Peanøtter bidrar med en håndfull vitaminer og mineraler, som niacin, folat, vitamin E, magnesium, sink og jern til dietten.
Når du velger et peanøttsmør, velger du naturlige varianter du trenger å røre. I følge Food and Drug Administration (FDA) kan begrepet "naturlig" bare brukes på etiketten hvis maten er fri for syntetiske eller kunstige tilsetningsstoffer. Oljeseparasjon er et helt normalt biprodukt i disse variantene, så rør om å trene underarmene. Du kan kjøpe den her.
Protein: 7 gram protein i 2 ss
3 av 8
Uten tvil kommer det nest mest kjente nøttersmøret fra mandler. Og som en utmerket kilde til vitamin E, magnesium og mangan, og en god kilde til fiber, kobber, fosfor og riboflavin, er det ikke rart at mange velger det. Og for de som ikke gjør meieriprodukter, inneholder mandler mest kalsium av alle tre nøtter, og har vært knyttet til å redusere risikoen for hjertesykdom. Du kan kjøpe den her.
Protein: 7 gram protein i 2 ss
4 av 8
Hilsen av Soom Foods, Mariana Fernandez
Selv om du kanskje ikke spiser tahini rett utenfor skjeen, gir denne malte sesamfrøpasta et proteinpakket tillegg til sauser, dressinger og hjemmelaget hummus. Som de andre nøttene og frøene på listen inneholder tahini rikelig med godt fett, vitamin E, fiber, B-vitaminer og kalsium. Du kan kjøpe den her.
Protein: 7 gram protein i 2 ss
5 av 8
Hilsen av Nutraw Foods
Selv om du kanskje trenger å skure helsekostbutikken etter denne typen smør, er det verdt det fordi pistasjnøtter har lite kalorier og mye fiber (en unse har 3 gram). De inneholder også antioksidanter, som lutein og zeaxanthin, som gir dem sin livlige grønne fargetone. For ikke å nevne at en studie viste at å spise pistasjenøtter som matbit hjalp fagene til å miste betydelig mer vekt sammenlignet med de som spiste kringler i lignende kalorimengder. Du kan kjøpe den her.
Protein: 6 gram protein i 2 ss
6 av 8
Cashewnøtter er litt lavere i fett og protein enn andre nøtter, men de inneholder fortsatt mange vitaminer og mineraler som kalsium, jern, magnesium, kalium og sink. Forskning antyder at å spise cashewnøtter kan øke nivåene av HDL (godt) kolesterol, noe som bidrar til et sunt hjerte. Hakkede cashewnøtter brukes også ofte som et meieriealternativ på grunn av sin kremete konsistens, så bruken av dette smøret går langt utover en sunn smak på en grunnskolesandwich. Du kan kjøpe den her.
Protein: 5 gram protein i 2 ss
7 av 8
Hilsen av Crazy Go Nuts
Hvis du aldri har hatt valnøttesmør før, går du glipp av rik og kremaktig godhet. I tillegg inneholder valnøtter store mengder hjerneforsterkende umettet fett, spesielt den plantebaserte omega-3-fettsyren som kalles alfa-linolensyre (ALA). Og interessant, forskning antyder at å spise valnøtter kan være assosiert med lavere forekomst av depresjon blant amerikanske voksne. Lenore Arab, PhD, professor ved UCLA David Geffen School of Medicine, fortalte Healio at dette kan ha å gjøre med det "uvanlige mønsteret av fettsyrer, fiber og polyfenoler" som finnes i valnøtter. Du kan kjøpe den her.
Protein: 4 gram protein i 2 ss
8 av 8
Hilsen av rent pekannøtter
Hvis du liker pekannøttkake, vil du elske pekannøttsmør. Den naturlige smaken av nøtten gjør et søtt smør uten tilsetningsstoffer, og de er en god kilde til fiber, mineraler og hjertesunne fytokjemikalier (aka plante næringsstoffer) som har vært knyttet til forebygging av kreft og hjertesykdom. Du kan kjøpe den her.
Protein: 3 gram protein i 2 ss
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.